Una visita interessante, ieri mattina, del Console Generale Luca Zelioli insieme all’On.le David Piccini, Ministro del Lavoro dell’Ontario, al negozio e laboratorio Dacasto a Toronto per scoprire i segreti della produzione di panettoni artigianali.
Dacasto è una piccola impresa, a guida famigliare, con sede vicino ad Alba, in Piemonte. Con un investimento di circa 1 milione di dollari, ha aperto a novembre la sua prima sede produttiva in Ontario, creando 15 nuovi posti di lavoro.
Anche a Toronto si possono dunque fare assaggi presso una pasticceria all’Italiana, per ora concentrata sulla produzione di panettoni artigianali, ma presto allargata a molte altre specialità.
Visita al laboratorio Dacasto
